ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 7月25日 15時43分
【やみつき無限‼︎】
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ズッキーニの旨だれナムル
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こんにちは(^ ^)
ズッキーニは生で食べても食感が良いので
ナムルもいいですよ🥒
少しの長ねぎ、すりごまを加えてあげると
風味が一気に増して美味しくなります😊
我が家では普段ごはんにはもちろん
バーベキューにも登場する人気副菜🥢
焼いたお肉にズッキーニナムルをのせたり
巻いたりして食べてみてください(^.^)
ビビンバにもぜひ✨
とっても美味しいのでおすすめです👌🏻
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✍︎✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•ズッキーニ……………………1本(約200g)
•長ねぎ…………………………10㎝分
A鶏ガラスープの素…………小さじ1
A酢、にんにくチューブ……各小さじ1/2
Aすりごま、ごま油………… 各小さじ2
•塩コショウ……………………少々
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👩🍳【作り方】
❶ズッキーニは縦半分に切り、2〜3㎜厚さにの薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
❷ボウルにズッキーニを入れ、塩小さじ1/4(分量外)を混ぜて5分ほどおき、両手で包むようにして水気をしぼる。
❸長ねぎと【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
必要であれば塩コショウで味を調える。
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📝【POINT】
•ナムルは作りたてより1〜2時間おいた方が味がなじんで美味しくなります。
•しっかり味です。薄味がお好みでしたら調味料の調整をお願いします。
•ごま油はお好みで増やしてください。
•日持ちは冷蔵で2〜3日です。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/7/25