ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 10月28日 21時11分
【ガーリック香る】
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きのことベーコンの和風パスタ
Nadiaレシピ🆔 470757
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きのこと和風だしにガーリックの風味が◎の
和風パスタをご紹介させてください🍝
おススメです!
あれこれ調味料加えなくても
だしパック1つでしっかり味が決まります。
手早く作れて味付けの心配もないのが嬉しい😊
良質なだし素材なのでとっても美味しいんです。
良かったら作ってみてください^ ^
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👩🌾【材料】2人分
•パスタ…………200g
•しめじ…………1株
•ベーコン………2枚(40g)
•にんにく…………1かけ
•鰹節屋の割烹だしパック……1袋
•オリーブオイル…………大さじ3
•パスタの茹で汁…………大さじ4
•青ねぎ……………………………適量
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👩🍳【作り方】
❶しめじは石づきを切り、小房にわける。ベーコンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。パスタ用の湯を沸かす。
❷パスタを袋の表記通りの塩分で茹で始める。
(茹で時間7分のものを使用しています。1分ほど早めに湯切りします。茹で汁は使うので捨てないでください。)
❸フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、にんにくを入れ、香りがたってきたらベーコン、しめじを加え、しんなりするまで炒める。
❹パスタの茹で汁を加えて箸やトングでよく混ぜ合わせる。
❺湯切りしたパスタを入れ、「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、青ねぎを散らす。
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📝【POINT】
•しっかりした味付けです。
•ベーコンは豚肉で代用OKです。
焼いたら軽く塩コショウをふってください。
•オイルと茹で汁はしっかり混ぜ合わせましょう。
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✅今回使用しただしパックは
ヤマキさん @yamaki_official
の『鰹節屋の割烹だしパック』です!
✔︎うま味とコクが特長で
お出汁と塩や砂糖など調味料がブレンドして
あるので、これひとつで料理の下味が決まります。
お肉料理も柔らかく仕上がりますよ😊
✔︎お出汁をとるのはもちろん
袋をやぶって中身をご飯やパスタと和えたり
手軽に本格的な味を楽しんでくださいね!
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2023/10/28