ちおりさんのインスタグラム写真 - (ちおりInstagram)「【ご飯がすすむ絶品中華🍆】 ⁡ 他のレシピを見る→ @chiori.m.m をチェック✅ ⁡ ⁡ ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ こってり辛旨！麻婆茄子 ⁡ Nadiaレシピ🆔395529 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ⁡ ⁡ ⁡ 今日は夫の大好物、麻婆茄子です(^ ^) ⁡ トロトロのなすと甘辛いひき肉の組み合わせは食欲を刺激しますよね😊 ⁡ たっぷり使う香味野菜と火を止めた仕上げに加えるごま油でグッと美味しさアップ⤴︎します✨ ⁡ 簡単辛うま中華お試しいただけたら嬉しいです☺️ ⁡ ごはんと合うので食べ盛りのお子様にもぜひ^ ^ ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎ ⁡ ⁡ 👩‍🌾【材料】2人分 •なす………………3本 •豚ひき肉…………200g Aにんにく………2かけ Aしょうが………1かけ（15g） A長ねぎ…………根本から2/3本分 B水…………………150㎖ Bみりん……………大さじ2 B酒　………………大さじ1 B甜麺醤……………大さじ1と1/2 B豆板醤……………大さじ1/2 B鶏ガラスープの素…小さじ2 •片栗粉…………………小さじ2 •ごま油…………………小さじ1 ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ 👩‍🍳【作り方】 ❶なすは縦半分に切り、さらに横半分に切って3等分に切り分ける。塩水（水500㎖、塩小さじ1）に5分浸けて水気を切る。 ⁡ ❷【A】は全てみじん切りにする。【B】は混ぜ合わせる。 ⁡ ❸フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、なすを入れて中火で焼く。しんなりしたら取り出す。 ⁡ ❹余分な油をかるく拭き取り【A】のしょうが、にんにく、長ねぎを入れて炒める。香りがたってきたらひき肉を加えて炒め合わせる。 ⁡ ❺肉に火が通ったら合わせた【B】を加えてよく混ぜ、なすを戻す。ふつふつしてきたら水大さじ1で片栗粉を溶いて回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら火を通す。火を止めごま油を混ぜる。器に盛り、好みで小ねぎを散らす。 ⁡ ⁡ ________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ 📝【POINT】 •ご飯に合うしっかり味です。 ⁡ •甘めです。みりんの量はお好みで調整してください。 ⁡ •ピリ辛なので辛さ控えめがお好みでしたら豆板醤の量を減らしてください。 ⁡ •日持ちは冷蔵で2日ほどです。 ⁡ ⁡ ⁡ ︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎ 【✅新刊レシピ本のお知らせ】 📕ちおり流くり返し作りたいおかず 🙇🏻‍♀️おかげ様で書籍累計10万部を突破しました。 ⁡ ⁡ 全国の書店、Amazon、楽天ブックス宝島チャンネルにて発売中です。 ⁡ ➤ ➤ ➤ @chiori.m.m のストーリーハイライト。プロフィールのリンクからご覧いただけます😊 📗ちおりの簡単絶品おかず１、２既刊もぜひご覧いただきたいです。 ⁡ ≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎≡︎ ⁡ ⁡ 最後までご覧いただきありがとうございます☺ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ #なす #なすレシピ #麻婆茄子 #Nadiaレシピ #Nadiaartist #japanesefood #料理 #食卓 #献立 #簡単ごはん #野菜レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #作り置きレシピ #定番レシピ #夕飯レシピ #お弁当レシピ #基本のレシピ #料理初心者 #おつまみレシピ #中華レシピ #作り置き #料理レシピ #茄子レシピ #ひき肉レシピ #豚ひき肉 #麻婆なす」7月11日 20時30分