ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 11月30日 21時18分
【材料入れて炊くだけ】
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お出汁香る!五目炊き込みご飯
Nadiaレシピ🆔 472426
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今日のレシピは
お出汁の旨みがあふれる絶品炊き込みご飯です。
割烹だしパックをやぶいて、中身を調味料として
加えることで、香りも味もよくて
いつものご飯が格上げされます👌
材料入れて炊くだけですが
手間をかけて作ったみたいに美味しいですよ😊
良かったらお試しください🍚
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】米2合分
•米…………………2合
•ひじき…………大さじ2
•鶏もも肉…………1枚(250g)
•しいたけ…………3個
•にんじん…………1/4本
•油揚げ ……………1枚
•鰹節屋の割烹だしパック…………1袋
Aしょうゆ みりん……各大さじ1と1/2
A砂糖 ………………………………小さじ2
A塩……………………………………ふたつまみ
•ごま油………………………………小さじ1
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👩🍳【作り方】
❶米は洗い、30分浸水させザルにあげる。
❷ひじきは水で戻して水気を切る。鶏肉は皮をとりひと口大、しいたけは薄切り、にんじん、油揚げは細切りにする。
❸炊飯器に❶、鰹節屋の割烹だしパックの中身、【A】を入れ2合の線まで水を足して混ぜる。❷をのせてごま油をかけ、炊き込みモードで(なければ普通に)炊飯する。
❹炊きあがったら均一に混ぜる。器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
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📝【POINT】
•ひじきの水気はしっかり切ってください。
•ひじきはこんにゃくで代用OKですが、ご使用になる場合、炊き込みご飯の冷凍はできません。
•粗熱がとれてくると鶏肉にもしっかり味が染み込みます。
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✔︎今回使用しただしパックは
ヤマキさん @yamaki_official
の『鰹節屋の割烹だしパック』です!
✔︎うま味とコクが特長で
お出汁と塩や砂糖など調味料がブレンドして
あるので、これひとつで料理の下味が決まります。お肉料理も柔らかく仕上がりますよ😊
✔︎お出汁をとるのはもちろん
袋をやぶって中身をご飯やパスタと和えたり
手軽に本格的な味を楽しんでくださいね!
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2023/11/30