ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 10月21日 20時55分
【野菜たっぷり🍠🥦】
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さつまいもとブロッコリーのコンソメスープ
Nadiaレシピ🆔 467508
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今日は、さつまいもの甘みにベーコンの塩気が
よく合う、シンプルなコンソメスープを
ご紹介させてください😊🥣
野菜はあらかじめレンジ加熱することで、
煮込み時間も短く、簡単に出来上がります。
具だくさん野菜スープで栄養も満点です👌
三菱電機のIHクッキングヒーター
「レンジグリルIH」の「レンジ手動」調理や
「IHヒーター」を使用した時の設定や火加減も
記載しています。
良かったら作ってみてください☺️
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•ベーコン……………2枚(40g)
•さつまいも …………1/2本(150g)
•ブロッコリー………100g
•オリーブオイル……大さじ1
A水………………………400㎖
Aコンソメ顆粒 ………大さじ1
•塩コショウ……………少々
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👩🍳【作り方】
❶ベーコンは短冊切りにする。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま約2cm角に切り水にさらす。ブロッコリーは小房に分ける。
❷水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ手動<500W>で1分50秒加熱し、取り出す。
❸ブロッコリーをのせて再度ふんわりとラップをし、
さらに2分20秒加熱する。
❹鍋にオリーブオイル、ベーコンと❸を入れて中火
(IHヒーター火力ランプ[3~4])で1分ほど炒める。
❺水、コンソメ顆粒を加え、野菜がやわらかくなるまで4~5分煮る。お好みで塩、こしょうで味を調える。
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📝【POINT】
・ベーコンはウインナーで代用可能です。
・オリーブオイルはサラダ油で代用可能です。
・さつまいもとブロッコリーは後から煮るので、
手順3のレンジ加熱後は6~7割ほど火が通っていれば大丈夫です。
・レンジ加熱後は耐熱容器が熱くなっています。
必ずミトンをご使用ください。
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2023/10/21