ちおりさんのインスタグラム写真 - (ちおりInstagram)「【我が家の定番🍲】 ⁡ ⁡ ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ まろやか調味料の豆乳で鶏団子鍋 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ⁡ ⁡ 先日のジェイアール名古屋タカシマヤさんで開催されたライブクッキングで作ったレシピです！ @jrnt_style ⁡ まろやかな味わいで、ふわっふわの鶏団子入り。お子様にも食べやすい豆乳鍋✨ ⁡ 具材は3つでコスパも◎ 煮込む必要もないのですぐに食べられます。調味料はシンプルですが、だし汁に塩こうじ効果で旨みたっぷり美味しいんです👌 ⁡ さらに『ひとつ上の豆乳、成分無調整豆乳』を使い風味豊かに仕上げました。シャキシャキ水菜を加えてヘルシーにいただきます🌱 ⁡ スープがあまったらシメは粉チーズを加えてカルボナーラやチーズリゾットにしてみてください😆 お試しいただけると嬉しいです^ ^ ⁡ ⁡ ⁡ __________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ ︎ ✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎ ⁡ 👩‍🌾【材料】4人分 •鶏ひき肉……………………300g •ひとつ上の豆乳（無調整豆乳）……3本（600㎖） •豆腐 ………………………1丁（300g） •水菜　………………………1束 •長ねぎ………………………1/2本 ⁡ A卵……………………………1個 A酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ2 Aおろし生姜…………………小さじ1 ⁡ Bだし汁…………………………500㎖ Bしょうゆ……………………小さじ2 B塩………………………………小さじ1/4 •塩麹……………………………大さじ4 ⁡ ⁡ ⁡ __________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ 👩‍🍳【作り方】 ❶長ねぎはみじん切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。 ⁡ ❷ボウルにひき肉、長ねぎ、【A】を入れて練り混ぜる。 ⁡ ❸鍋に【B】を入れて熱し、煮立ったら肉だねを丸めて入れ、3分ほど煮る。 ⁡ ❹アクを取り、塩麹を加えてよく混ぜる。「〈マルサンアイ〉ひとつ上の豆乳成分無調整豆乳」、豆腐を加えて中火で煮る。 ⁡ ❺味をみて必要であれば塩または塩麹（ともに分量外）で味を調え、食べやすい長さに切った水菜を加えてサッと煮る。 ⁡ ⁡ __________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ ✅【POINT】 ✔︎だし汁は、水500㎖に和風だしの素小さじ1強を混ぜたもので代用OKです。 ⁡ ✔︎塩麹の分量はお好みで調整してください ⁡ ⁡ ✔︎今回使用した豆乳は『『ひとつ上の豆乳、成分無調整豆乳』 @marusanai_official ⁡ コクと旨みがありながら、すっきりとした後味。なめらかな飲み心地と澄んだ味わいが楽しめます。 素材の味や香りを活かしたおいしさです✨ ⁡ ⁡ __________________________________________ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #pr #ジェイアール名古屋タカシマヤ #マルサンアイ #Nadia #Nadiaartist #料理 #食卓 #献立 #節約ごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #日々の暮らし #豆乳スープ #豆乳レシピ #豆乳鍋 #時短レシピ #夕飯レシピ #鍋料理 #鍋レシピ #料理レシピ #ひき肉レシピ #ひき肉 #鶏ひき肉 #豆腐レシピ #水菜 #塩麹レシピ」10月25日 13時10分