RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 11月12日 19時36分
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甘辛な味付けでごはんもビールも進む🍻💓
ヤンニョムチキン♩から揚げに韓国風のタレ
が絡まった料理です⸜🌷︎⸝くせになる甘辛な
タレと唐揚げの組み合わせはやみつきです☆
唐揚げを作る容量でチキンは揚げ焼きにし、
タレと煮絡めるだけなので簡単に作れます♪
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𖤐⸒⸒ recipe
【 甘辛ヤンニョムチキン 】
2人分/20分/レシピID : 388308
𖤐⸒⸒ 材料
鶏もも肉……………1~2枚(400~500g)
【A】酒………………………………大さじ1
【A】生姜チューブ……………………3cm
【A】塩胡椒……………………………..適量
片栗粉…………………………………大さじ2
サラダ油………………………….大さじ3~4
【B】コチュジャン……………….大さじ2
【B】ケチャップ・砂糖・酒
………………………………………..各大さじ1
【B】ごま油・醤油…………..各大さじ1/2
【B】にんにくチューブ……………….2cm
白ごま………………………………………..適量
𖤐⸒⸒ 作り方
①鶏もも肉は一口大に切り、【A】を揉みこみ
10分ほど置き下味をつける。
※下味冷凍する方はこの状態で冷凍可◎
②鶏肉に片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を熱し、
両面こんがりとするまで揚げ焼きにする。
揚げ焼きにした鶏肉は一度取り出し、
油を切っておく。フライパン内を綺麗にする。
④フライパンに【B】を加えよく混ぜ合わせ
火にかける。タレがふつふつとし始めたら、
鶏肉を戻し入れタレとよく絡め白ごまをふる。
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2023/11/12