RINATYさんのインスタグラム動画 - (RINATYInstagram)「@rinaty_cooking ◀◁他のレシピも見る👀♥️ ⁡ ⁡ ハンバーグ好きの彼の為に作った👼🏻💭🤍 こだわりがたくさん詰まったレシピです♬ 我が家では誕生日などのお祝いのごはんとしてもよく登場しています^ᴥ^🫰 ⁡ ‎━━━━━━━━━━━━━━━ 𖤐⸒⸒ recipe ⁡ 【こだわり煮込みハンバーグ】 2人分/40分/レシピID : 383255 ⁡ 𖤐⸒⸒ 材料 ⁡ 合いびき肉……………………….….300g 玉ねぎ…………………………………….1個 しめじ……………………………50～60g 塩………………………………...ひとつまみ 【A】パン粉…………………….….大さじ4 【A】牛乳………………………..….大さじ1 【A】マヨネーズ……………….…大さじ1 【A】卵……………………………………..1個 【A】塩胡椒・ナツメグ………………適量 小麦粉………………………………大さじ2 バター…………………………………….20g サラダ油…………………………大さじ1/2 【B】水…………………………….…..300ml 【B】コンソメ…………………………….1個 【B】ケチャップ……………….…大さじ4 【B】ウスターソース……………大さじ4 【B】牛乳……………………………大さじ4 【B】砂糖……………………….…大さじ1.5 ⁡ ⁡ 𖤐⸒⸒ 作り方 ⁡ 煮込みソース用とハンバーグ用のフライパンを1つずつご用意ください。   【下ごしらえ】工程１～３ ⁡ ①玉ねぎの半分はスライス、もう半分はみじん切りにする。  ②フライパンにバター10gを入れ、玉ねぎ(みじん切り)を飴色になるまで炒め、冷ましておく🧅  ③別のフライパンで小麦粉を薄茶色になるまで乾煎りし別皿に移し、フライパンを綺麗にする。 ⁡ ※小麦粉を乾煎りするのは粉臭さを無くし、香ばしさを出すためです。 ※薄茶色になってくると少し焦げ臭いにおいがしますがそれで大丈夫です♪ ※薄茶色になってくると色づきが早いので、焦がしすぎにご注意ください。  【ハンバーグを成形する】 ④ボウルに合いびき肉と塩を加えよくこね、冷やしておいた玉ねぎと【A】を加えよく捏ねる。 ハンバーグの形に成形し中央を少しくぼませ、冷蔵庫で１０分ねかす。  【煮込みソースを作る】工程５～７ ⑤ハンバーグのタネを冷蔵庫で休ませている間にしめじの石突を取り、小房に分ける。 ⁡ ⑥フライパンにバター10gを入れ、玉ねぎ (スライス)を炒め、しんなりしてきたらしめじを加え軽く炒める。別皿に移しておいた炒った小麦粉を加え、玉ねぎとしめじによく小麦粉を絡ませる。  ⑦合わせた【B】を1/3ずつ加えながら全体をよく混ぜる。軽くかき混ぜながら煮込みソースを温め、一度火を消しておく。  【ハンバーグを焼く～仕上げ】 ⑧冷蔵庫からハンバーグを取り出す。フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色を付ける。作っておいた煮込みソースにハンバーグを入れる。蓋をして弱火～中火で８分コトコト煮込む。裏返して蓋をして弱火で８分煮込む。  ※煮込んでいる間に付け合わせを作ります♬ ⁡ ⁡ 【付け合わせ】 ⁡ (材料) じゃがいも…１個、人参…１/3本いんげん…５本、バター…15g、水…小さじ2 砂糖…小さじ2、ブラックペッパー…適量 ⁡ (作り方) ①じゃがいもは皮ごと綺麗に洗って下さい。じゃがいも１個を４等分に切り、600Wでラップをして３分加熱する。加熱後竹串が通ればOK！  ②いんげんはヘタと筋を取り、１本を３等分にします。フライパンにバター10gをひき、加熱したじゃがいもといんげんを軽く炒め、ブラックペッパーを振る。  ③人参は1/3本使用しますが、太い上の方を使って下さい。人参の皮を剥き、縦４等分にし、それぞれ面取りする。 (ピーラーで面取りをすると楽です♪) バター5gと水、砂糖とよく和えたら、600Wでラップをして３分加熱する。竹串が通ればOK！ ⁡ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⁡ 🏷𓈒𓏸︎︎︎︎ タグ付け＆メンション嬉しいです♡、 #りなてぃレシピ #りなてぃ流2品献立 @rinaty_cooking ⁡ ⁡ 🏷 #ふたりごはん #共働きごはん #夫婦ごはん #今日のご飯 #夜ご飯 #夜ごはん #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日のごはん #おかず #ごはん #副菜 #レシピ #おうちごはん #料理 #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #ハンバーグ #煮込みハンバーグ #クリスマスディナー #クリスマスメニュー #おもてなし料理 #クリスマス ⁡ ⁡ ▹︎▹︎ Thanks for coming ... 🕊✡︎⋆꙳」12月14日 9時58分