ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 6月24日 13時11分
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焼き手羽中のめんつゆ漬け
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こんにちは(^ ^)
今日は手羽中レシピ✍️
骨付き肉は簡単調理でも
見栄えがするので👌🏻
我が家でよく作るメニューです。
油は使わず、鶏皮から出る脂で
パリっと香ばしく焼いた手羽中を
めんつゆとごま油にからめるだけ!
旨みを吸ったお肉は美味しいよ〜☺️
めんつゆの量を増やせば
濃い味になっておつまみにもピッタリです🍺
良かったら作ってみてください^ ^
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•鶏手羽中…………………12本(約300g)
•めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ4
•ごま油…………………………小さじ1/2
•好みで長ねぎ………………適量
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👩🍳【作り方】
❶フライパンに油はひかずに手羽中を皮目を下にして入れ、皮に焼き色がついてパリッとするまで中火で5〜6分焼く。
❷裏返し、ふたをして弱火で3〜4分焼いたら、再び皮目を下にし、中火で1分ほど焼く。
❸ボウルにめんつゆを入れ、❷を熱いうちに加えてめんつゆをしっかりと絡める。さらにごま油を加えて混ぜる。
❹器に盛り、好みでせん切りにした長ねぎを添える。
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📝【POINT】
•めんつゆの量はお好みで増やしてください。
•めんつゆ2倍濃縮なら大さじ2
•4倍濃縮なら大さじ1です。
•お好みで塩コショウを振っても◎
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/6/24