森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 11月18日 12時02分

このお鍋マジでハマります『豆乳坦々鍋』

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【材料】
白菜　　　　　　　　1/4個
豆腐　　　　　　　　1/2丁
エノキ　　　　　　　1/2パック
ニラ　　　　　　　　1/2束
豚ばらスライス　　　200g
豚挽き肉　　　　　　200g
（味噌ダレ）
料理酒　　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　小さじ1
味噌　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ2
ニンニクチューブ　　小さじ1/2
生姜チューブ　　　　小さじ1/2
（鍋だし）
水　　　　　　　　　300ml
調整豆乳　　　　　　300ml
鶏がらスープの素　　大さじ1
味噌　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　小さじ2
砂糖　　　　　　　　小さじ1
練り白ゴマ　　　　　大さじ2

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