Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 5月17日 08時05分

2018.5.17 Thu
蒸しトンデリングで朝昼ごはん。
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Good morning! Finally I used bamboo steamer which I bought in Taiwan last year. I didn’t have steamer pot, but recently I found how to use it in an alternative way!!(swipe to the left to watch a short movie.)
Menu of the day:Brown rice w/ pickled plum and konbu seaweed, miso soup, steamed green leaves and onion rings covered with pork, simmered hijiki seaweed, rolled egg w/ marinated radish, and watermelon.
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おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
朝イチ通院からの朝昼ごはん。
インスタで見て気になってた
#トンデリング を小松菜、にんじんと一緒に蒸して
ヘルシーなトンデリンクに。
一部豚肉を巻くのに失敗したり
にんじんをひょうたん型にくり抜きすぎて
ちょっと不気味な見た目になってます。笑
家だし美味しかったからオールOK。
小松菜はグループ会社の農園で育ちすぎたものを
無料でいただいた戦利品。ありがたやー。
大量消費に蒸し物はアリと気づいた朝でした。
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薬膳走り書き?
小松菜:体に必要な水分や
血のもとになるとされる「陰」を補う。
栄養的にみると
野菜の中ではカルシウムが豊富。
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【おしながき】
玄米ごはんと梅干しこんぶ
具沢山のお味噌汁
蒸しトンデリング
卵焼きとラディッシュのマリネ
ひじきの煮物
すいか
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台湾で去年買った蒸篭をまともに使えずもうすぐ1年。
蒸し器を買うにも置き場所がなく断念。
ついに…家の鍋で代用する方法を発見しました。
バーミキュラ18cmに少し水を張り
蒸篭を乗せて火をつけるだけ。
お野菜が甘いし、お肉もふっくらするし
これから使い込んでいこうと思います。
(スワイプで動画撮ってみました。
別日に撮ったから中は違います笑)
今日も良い一日となりますように。
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