Kaori from Japanese Kitchenさんのインスタグラム写真 - (Kaori from Japanese KitchenInstagram)「2018.4.27 Fri 豆腐救済の湯豆腐御膳。＊＊＊ Good morning! Today’s Japanese breakfast: Boiled tofu w/gluten cakes, brown rice balls, carrot and salsola komarovii(In Japan it’s called a land seaweed) soup, 3kinds of sauce, grilled salmon, rolled egg, boiled broccoli, simmered land seaweed and baby sardines, and grapes. ・おはようございます。いつか食べようと思っていた豆腐が賞味期限ギリギリなことに気づき湯豆腐にしてなんとか救済。ごはんSTAUBは底が深めで炊飯以外にもちょっとした鍋物に使える優れ物。羽釜を模した形で和に馴染みます。湯豆腐もキリッとして見えるような。湯豆腐って結構献立に困るな… と作っていて気づいてしまうという。笑使い切りたい生麩を入れてみたら何やら賑やかな湯豆腐に。醤油麹、適当に作ったオレンジポン酢、ごま味噌マヨでいただきました。オレンジポン酢の残りはおかひじきと和えました。おかひじきはパルシステムさんの有機栽培もの。シャキシャキ食感がたまりません。・うちの冷蔵庫は本当に小さくて基本的な調味料しか置けません。てなわけで、ポン酢やドレッシングは家にある調味料を混ぜて作っています。必要な分だけ作って使い切るようにしてから使い切れないビンが大量…てこともなくなりました。醤油、酢、良質な油があればだいたいそれっぽい味になりますよ(経験談) 今日もごちそうさまでした。・栄養走り書き📝 おかひじき:緑黄色野菜でカロテンが豊富。カルシウムやマグネシウム、リン、鉄など骨を丈夫にするミネラルが豊富。下ゆで時間は短めにすると◎。・【おしながき】湯豆腐と生麩玄米むすび醤油麹、オレンジポン酢、ごま味噌マヨおかひじきとにんじんの精進汁紅鮭卵焼きブロッコリーおかひじきとしらすのオレンジポン酢和えぶどう二種・ついに待ちに待ったGW。 …と言っても今年は帰省もせずあんまり予定を入れてないしのんびりと過ごそうかな、と。色々なことを棚卸しする時間にしようと思います。予定がないとソワソワしてしまう性分で結局突発的に予定入れちゃうんだろうな…笑お出かけされる皆さまめいっぱい楽しんで来てくださいね。今日も良い一日を☺︎ ・・ #japanesefood #delistagrammer #breakfast #tofu #staub #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #아침밥 #ひとりごはん #自炊 #うつわ #手料理 #薬膳 #ストウブ #湯豆腐 #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #古伊万里 #岡さつき #寺村光輔 #佐藤もも子 #タベリー #マカロニメイト #パルシステム #PR」4月27日 9時15分