Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 4月30日 11時08分

2018.4.30 Mon
冷たいそばでのんびり休日ごはん。
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Good morning! Sunday’s Japanese brunch:Cold soba noodles w/ grated yam, mushroom, chopped Chinese chives, tempura(mixed onion, shredded asparagus and shrimp), deep-fried rice cakes, and rolled egg. Those bento boxes are used at my event ”Zen meditation and brunch at temple” supported by Airbnb experience, those are very useful!!
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おはようございます。
昨日の朝昼ごはんで失礼します。
休みに入った瞬間この暑さ…
涼を求めて冷たいお蕎麦にしました。
なめこ、山芋、かき揚げと出汁巻き卵。
蕎麦と一緒に食べたいものランキングを作るなら
これだなーという付け合わせ。
おまけの揚げ餅は麺つゆとの相性抜群。
アスパラをパスタ状にしてからのかき揚げは
ハードルが高すぎました…
揚げ油の中、マジで分解寸前5秒前でした。
ていうことで薄目でお願いします笑
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今回のお蕎麦は
楽天グルメ大使でお世話になっている
ちこり村さん( @chicory_mura)のお蕎麦。
半生タイプでもちもち美味しいです。
余計な材料が入っていないのに
賞味期限が90日と長めなのも嬉しい。
蕎麦湯もついていて二度楽しめました。
素敵な色の風呂敷に包まれていて
贈り物にもぴったりですよ。
家族に送ってあげようかな。
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薬膳走り書き?
そば:肝の状態をよくして気の巡りを改善する。
(肝に負担のかかる春にぴったり)
体を冷やす涼性のため
冷え性の人は温かくして食べたり
冷そばに薬味を乗せるとバランスが取れる。
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【おしながき】
ちこり村の生そば
アスパラと新玉ねぎ、桜えびのかき揚げ
揚げもち
だし巻き卵
山芋となめこ
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GW前半、ゆるゆると過ごしてます。
友人の結婚式でもらったチケットで
東京湾クルーズへ行ってきました。
会社のビルを発見して
無意識に目で追ってしまったあたり
なんやかんや会社が好きなんだなと気づきました…笑
会社好き≠社畜ではありません。
本当にどうでもいいですね。
天気も良くて洗濯物の乾きが良い。
今日もみなさま良い一日を☺︎
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