Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 5月9日 08時03分
2018.5.9 Wed
新茶を祝う、茶粥の朝ごはん。
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Good morning! I got tea leaf which made in my hometown! Made a porridge with it, enjoyed the flavor and seasonal atmosphere :-) Menu of the day:Tea porridge, stirred fried carrot and tuna, caramelled baby fish, baked salmon flakes, rolled bean curd, rolled egg, and coconut milk w/ strawberry rice cake.
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おはようございます。
昨日から突然冷え込んでいる関東。
寒い朝は朝粥で身体ぽかぽか。
新茶の季節ということで
いつもの朝粥を茶粥に。
お粥のお供は全体的にあっさりだけど
たんぱく質はしっかり摂って
朝から元気よく活動できるように。
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今日使った茶粥のお茶は
私の出身地の兵庫で採れた新茶。
若葉が生い茂る新緑の季節、
どんどん上に向かって伸びていく姿に
元気をもらいながら
今日も健康で過ごせることに感謝して。
ごちそうさまでした。
薬膳走り書き?
緑茶:体にこもった熱を取り除く。
栄養的にみても、カロテン、ビタミンC、Eや
カテキンやポリフェノールが豊富。
抗酸化作用、血中コレステロールの低下に
効果があると言われている。
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【おしながき】
新茶の茶粥
にんじん、いんげん、ツナのしりしり
淡路島のいかなご
鮭のほぐし身
京風湯葉の若竹巻
卵焼き
いちご白玉とココナッツミルク
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鼻炎の薬を飲むようになってから
毎朝起きてすぐ白湯を飲むようになりました。
これが結構自分の身体に合っているな、と
思うことが色々ありまして。
お腹の動き出す音がして
食事の後すぐにお通じが出るようになったり。
一番の効果は不思議とリラックスできることかな。
始めたキッカケは笑っちゃいますが
身体に合っていることを少しずつ見つけて
心身ともに元気に過ごしていきたいな。
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