Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 4月21日 09時43分

2018.4.21 Sat
醤油麹の生姜焼き定食。
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Good morning! Yesterday’s Japanese breakfast for my mom:Rice w/ pickled plum and konbu seaweed, seaweed soup, stir fried pork with ginger and soy sauce rice malt, potato salad, French grated carrot salad, rolled egg, and smile cookie.
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おはようございます。
昨日のごはんで失礼します。
神戸からやってきた母用の朝昼ごはん。
身内が来ても献立は平常運転です。笑
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タンパク質不足の母のために
醤油麹を使った生姜焼きを作りました。
ごま油で肉と野菜を炒めてから
醤油麹、酒、生姜で味を調えるだけの簡単レシピ。
調味料の分量は2:1:0.5くらいです。
豚肉でスタミナつけつつ
醤油麹でビタミンやミネラルを補給。
ビタミンB群たっぷりで疲労回復に◎。
わたしはそのままお弁当に詰めて会社へ。
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おもてなし感がなさすぎたので
nicoサンドを可愛くしつらえてくれた
あこさんのpostを見て私も真似っこ。
二人でディナーへ行った時に
どれも美味しかったよって
言ってもらえてよかったです。
美味しいって一言で元気になれた金曜の夜。
(帰ってきたら洗い物が終わってて更に感動…)
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薬膳走り書き?
豚肉:気を補い血を増やし体を滋潤する。
皮膚・毛髪の乾燥対策や
のどの渇き・空咳・便秘改善などに◎。
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【おしながき】
梅こんぶごはん
わかめと桜生麩のお吸い物
醤油麹の生姜焼き
キャロットラペ
タラモサラダ
卵焼き
若竹の湯葉巻きとこごみ
nicoサンド
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先日初めてAmazon freshを利用しました。
ネットスーパーを使ったり
宅配サービスを頼んだりしていますが
22時-24時で時間指定できたことが一番嬉しくて
思わずストーリーズに投稿するという。笑
どうしても仕事が遅くなってしまうと
受け取れず色々と迷惑をかけてしまったり
夜遅くのスーパーは品薄だし…と
平日の買い出しで不自由していたことが
一気に解消されて感動しました。
配達員さんも夜遅いのに
笑顔で対応してくれたので
また利用したいと思います。(単純笑)
今日はAmazon freshで買った
たけのこ1キロの下茹でを頑張るぞ。
それではみなさま良い週末を☺︎
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