株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 4月26日 12時41分

【大豆入りひじきの煮物】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
和食の定番のひじき煮♪
実は美肌の素のセラミドやビタミンAを多く含む美容にうれしいおかずです(*´▽｀*)
＜材料（4人分）＞
■乾燥ひじき…1袋（20~30g）
■油揚げ…1枚
■にんじん…1/2本
■こんにゃく…100g
■大豆缶…1缶
■油…大さじ1
■だし汁…1カップ
■砂糖…小さじ2
■酒…大さじ2
■しょうゆ…大さじ2
■みりん…大さじ1
＜作り方＞
①油揚げは湯通しして油抜きをする。ひじきは水でもどしておく。
② 油揚げ、にんじん、こんにゃくは太めの千切りにする。
③ 鍋を熱して油をひき、ひじき、油揚げ、にんじん、こんにゃくを炒める。
④ 大豆も加えて、だし汁、砂糖、酒を加えて蓋をして10分煮る。
⑤ しょうゆ、みりんも加えて蓋をして更に10分煮る。
⑥ 蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がり。
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