株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 4月25日 11時03分

【春キャベツとアンチョビのホットサラダ】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
軟らかい春キャベツを焦げ目がつくまで短時間に焼くことがポイント！キャベツとアンチョビの相性は最高です(*´▽｀*)
＜材料＞
■春キャベツ…1/8球
■オリーブオイル…適量
■アンチョビ…3枚
■にんにく…1/2片
■赤唐辛子…適量
■オリーブオイル…大さじ1.5
＜作り方＞
①キャベツは芯をつけたままくし形に1/8に切り、をさらに1/2に切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れ熱々にし、キャベツを焼き付ける。焦げ目をつけるように強火で短時間焼き、フライ返しで丁寧に返し、反対側も焦げ目がつくように焼き皿に盛り付ける。
③同じフライパンにオリーブオイル大さじ1.5、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを入れて、フライパンを傾けてゆっくりと加熱する。にんにくが薄いきつね色になったところで、②のキャベツにかける。
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