株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 4月24日 11時10分

【牡蠣のアヒージョ＆チーズフォンデュ】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
お家でも簡単に本格的なアヒージョが作れます！牡蠣を入れて贅沢な一品に♪チーズフォンデュもあわせて2種の味を楽しみましょう(#^.^#)
＜材料(2人分)＞
（アヒージョ）
■牡蠣…適量（お好みで）
■マッシュルーム…適量
■オリーブオイル…100ml
■唐辛子のみじん切り…適量（お好みで）
■にんにくスライス…1かけ
（チーズフォンデュ）
■ピザ用チーズ…100g
■コーンスターチ…大さじ1
■牛乳…100cc
■白ワイン…50cc
■バゲット…お好みで
＜作り方＞
①鍋にオリーブオイルを入れて火にかけます。同時にチーズフォンデュの材料を別鍋に入れて、かき混ぜながら、チーズがとろとろになるまで火にかけます。
②オリーブオイルが煮立ってきたら、鍋に牡蠣とにんにくのスライス、唐辛子を入れて再び煮込みます。
③牡蠣の身がふっくらしてきたら、マッシュルームを入れます。
④バゲットは軽くトーストします。
⑤アヒージョのマッシュルームがしんなりしてきたら、できあがり。そのまま食べてもおいしいですが、チーズフォンデュにつけてバケットと一緒に食べてもまた違った味わいに。
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