Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 2月27日 08時25分

2018.2.27 Tue
器の染付に魅せられて。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice w/pickled plum, veggie miso soup w/ soy milk, grilled mackerel, pickled red radish, rolled egg, simmered hijiki seaweed, and kinpira gobo (Spicy Burdock Root and Carrot Stir-fry).
It’s a new plate, made by one of my favorite pottery artist. That’s so brilliant!!
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おはようございます。
新しいお皿をおろしたくて#和んプレート に。
初めてお迎えした岡さつきさんの六寸皿。
繊細だけど、どこかほんの少し
遊び心のある染付に一目惚れ。
茶色いおかずに華を添えてくれました。
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味噌汁に余った豆乳を入れて
たらりとラー油をかけてほんのり中華風。
スープに入れた小松菜は
グループ会社の持っている畑で採れたらしく
お試し価格の50円でした。
IT会社なのに畑…？元取れてる…？
とツッコミどころ満載でしたが
葉物が高くて手が出なかったから嬉しいてす。
今日もごちそうさまでした。
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栄養走り書き?
小松菜:野菜の中ではカルシウムが豊富に含まれる。
干し椎茸、レバー、青魚など
ビタミンDが豊富に含まれるものと一緒に食べると
吸収率が高まる。
【おしながき】
玄米ごはんと梅干し
( @umeiroseikatsu さんのあまみ)
小松菜、人参、玉ねぎのピリ辛豆乳スープ
サバの灰干し
空芯大根のピクルス
卵焼き
ひじきの煮物
きんぴらごぼう
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どうでもいい週末の余談をコメントに書きました。
お暇な方、ホテルステイが好きな方だけどうぞ。
今週もよろしくお願いします☺︎

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