Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 2月3日 09時23分

2018.2.3 Sat
節分御膳とイベントのお知らせ。
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Good morning. Today’s Japanese breakfast:Sushi rolls, vegetables soup, gluten cakes, two colored egg(a dish with layers of cooked yolks and cooked egg whites), steamed beans, grilled sardine, red bean soup w/ Shiratama(rice-flour dumplings), and Amazake w/ soy milk.
That’s a trial menu for my event of Airbnb, I’ll prepare the same one. For more information, check URL on my profile and jump to the page! Looking forward to your visit :-)
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おはようございます。
今日は節分ですね。
節分にちなんだメニューを作りました。
2月に開催予定のイベントで
同じメニューを出そうと思っています。
盛り付けも練習、練習。
イベントのお知らせは下に書きましたので
興味あれば見てくださると嬉しいです。
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恵方巻はカットしないのが本流ですが
試作のためカットしました。
今年の方角は南南東ですよー。
そして今年はいわしが大漁だそうで…
どうりでお値打ちなわけか。
オイル漬けやトマト煮もいいなぁ。
今日もごちそうさま。
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薬膳走り書き?
いわし:身体をあたためる温性。
血の巡りを良くしてくれるため
冷え性さんに◎。
【おしながき】
恵方巻カット
けんちん汁
いわしの塩焼き
梅麩
二色市松卵
五目豆
紅白しらたまのぜんざい
甘酒豆乳
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【イベントのお知らせ】
月1で開催させてもらっている
坐禅と食事のイベントですが
今月は2/18(日)に開催します。
詳細はプロフィールのリンクにある
募集ページをご覧ください。
今月は節分にちなんだ献立を提供したく
色々考えて作りました。
Instagramでたまに登場するいちご白玉も
手づくりあんこのぜんざいと一緒にご用意します。
「福を呼ぶ紅白しらたまぜんざい」と勝手に命名。
食前のドリンクは自家製甘酒を使った
カクテルと豆乳割りをご用意しています。
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毎日忙しいと、何も考えない時間って
なかなかないなーと思います。
このイベントは「何も考えない」が裏テーマ。
おひとりさまでも全然OKです。
季節と共に生きていること
自分と向き合い心を調え、
ゆったりと流れる時間を感じてもらえたら嬉しいです。
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さ、週末はのんびりしよっと。
お身体に気をつけてお過ごしください。

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