にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 9月11日 18時47分

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#料理音 も楽しんでね♫

前ポストのリールバージョン🎦
豚こまと茄子で作る酢豚です。
材料２つでもとってもおいしい！ご飯がとまらないおかずになります。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ♪

調理後冷凍保存も可能です。
食べる分だけレンジで温めてください。

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\ごはんが止まらん♡/
　🍆茄酢豚🐷
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調理時間：１５分

＜材料＞
　茄子（小）…２本200g
　豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…150g
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（ソース）
　酒・みりん・酢・ケチャップ…各大１
　砂糖・しょうゆ…大１と1/2
　おろしショウガ…小1

＜作り方＞
①豚薄切り肉をひと口サイズに丸める。

②塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

③フライパンに油を引き、1を焼く。

④茄子は乱切りし、片栗粉をまぶす。

⑤3に茄子を加え、皮を下にして焼く。

⑥焼いている間にソースを合わせる。

⑦全体が焼けたらソースを加える。

⑧汁気がなくなったら完成。お皿に盛って、あれば糸唐辛子を乗せる。

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著書本
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