にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 7月15日 20時30分

【YouTube40万再生レシピ】
ピーマン🫑を丸ごと使ったピーマン🫑の肉詰めです。

タネもワタも無駄なく使います！

ピーマン🫑丸ごと使うことで、　
ふっくらジューシーなく仕上がりに！

ピーマンがお手ごろな今、是非作ってみて下さいね♡
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丸ごとピーマンの肉詰め
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＜材料＞４〜５個分

　ピーマン…小４〜５個（１個30〜40gの小さいもの）
　合挽き肉…100g
　スライスチーズ…1~２枚

（調味料）
　塩コショウ…適量
　茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小１
　片栗粉…大１〜２

（タレ）
　ケチャップ・ウスターソース・酒…各大１　

＜作り方＞

①ピーマンのヘタの方を切り、種と綿をとる。切った丈夫はヘタを取って刻む。

②ボウルにひき肉、１の種と綿、刻んだピーマン、調味料を加えてこねる。

③１のピーマン本体の中にかたくり粉を振り、スライスチーズを小さくしていれ、更に２の肉だねを詰める。

④肉の方にかたくり粉をまぶし、油を熱したフライパンに肉の面を下にして立てて焼く。中火で１分ほど。

⑤焼き色がついたら横にして、中弱火でフタをし２分ほど蒸し焼きする。

⑥面を変えて同様に分ほど蒸し焼きする。２回繰り返し、合計７分ほど焼く。

⑦ピーマンを取り出し、焼いたフライパンにタレを入れ、とろみが付くまで30秒ほど煮詰める。

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