ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 6月3日 13時39分
【かぶって美味しいよね✨】
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まるごとかぶの塩昆布サラダ🌱
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こんにちは(^ ^)
今日はフレッシュなかぶを
まるごと使った副菜レシピです。
かぶの実は皮付きで、茎と葉もいただきます🙏
葉も美味しいですよね😊
このレシピ
作りたてを食べると
かぶのフレッシュさが感じられてサラダ感覚。
時間が経つと塩昆布の旨みが広がって
浅漬けとしてお召し上がりいただけます🌱
わたしは作りたてが好きで夫は浅漬け派…笑
ちょっと渋いけど麦飯にも合うんです^ ^
良かったら作ってみてください!
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•かぶ…………2個(約250g)
•塩昆布………10g
A酢……………………小さじ1
A砂糖、ごま油……各小さじ1/2
A和風だしの素……ふたつまみ
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👩🍳【作り方】
❶かぶは洗って皮ごと縦半分に切ってから2〜3㎜厚さの薄切りにする。茎と葉の部分は2㎝長さに切る。
❷ボウルにかぶの実、茎、葉を入れて塩小さじ1/2(分量外)をふりよく混ぜる。10分おいて水気を絞る。
❸塩昆布と【A】を入れて混ぜ合わせる。すぐに食べるならサラダ感覚で。30分以上おくと浅漬けとしてお召し上がりいただけます。
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📝【POINT】
•かぶは皮をむいてもOKです。
•和風だしの素はお好みで増やしてください。
•辛味を加えたい場合は仕上げに一味唐辛子をかけてください。
•日持ちは冷蔵で2〜3日です。
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最後までご覧いただきありがとうございます!
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2023/6/3