森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 12月26日 12時01分

お正月に食べたい『とろっとろの豚角煮』
◾️料理の質問、感想などコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

【材料】
豚バラブロック　　　　700g
白ネギ　　　　　　　　1本
大根　　　　　　　　　1/2本
卵　　　　　　　　　　6個
生姜スライス　　　　　5枚

水　　　　　　　　　　800ml

料理酒　　　　　　　　100ml
みりん　　　　　　　　100ml
醤油　　　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　　　　大さじ2

◾️大根の下茹では竹串がスッと入るまで茹でておきます

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