暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 1月27日 17時26分
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\今日の晩ごはん/
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長芋と鶏肉の薬膳スープと松の実ショウガご飯
by 中山暢子さん
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クコの実や松の実などの漢方にも使われる食材を使うと、
普段の料理も薬膳料理に。
煮込むほど味が変化してく長芋は、
ほろほろと煮崩れさせても美味しい。
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【 調理時間】40分
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【 材料 (2人分)】
長芋 …300g
鶏手羽先肉 …6本
ショウガ …1片
クコの実 …大さじ1
塩 …適量
水 …1ℓ
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<松の実ショウガご飯>(作りやすい分量)
米 …2合
ショウガ …1片
松の実 …大さじ2
塩 …小さじ1/3
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【 調理Point】
鶏肉を半分に切る
手羽先は、半分に切っておいてから入れると箸でも食べやすくなり、また味も染み込みやすい。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2015/01/recipe-411/
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2020/1/27