暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ お手軽ルーロー飯 by 瀬戸口しおりさん _ 台湾のおふくろの味ともいわれる「ルーロー飯」。とろっとろになるまで煮込んだ豚肉とゆで卵の組み合わせにごはんがすすみます。五香粉をきかせて本格的な味に。 _ 【調理時間】40分 _ 【材料（作りやすい分量)】茶飯 …適量豚肉（カレー用） …450ｇしいたけ …３個ニンニク …1/2片ショウガ …1/2片長ねぎ …1/2本干しエビ …大さじ１酒 …50ml _ ＜A＞水 …300ml 醤油 …大さじ１と1/2 オイスターソース …大さじ１強砂糖 …大さじ1/2 酢 …小さじ１塩 …少々 _ 五香粉 …小さじ1/4 ゆで卵 …２個辛子高菜 …適量菜種油 …大さじ1/2 _ ※茶飯米 …２合ウーロン茶葉 …３ｇ熱湯 …400ml . 【調理Point】カレー用豚肉＆生しいたけを使う本場台湾ではかたまり肉と干ししいたけで作ることの多いルーロー飯。このレシピではカレー用豚肉と生のしいたけを使って手軽にアレンジ。煮込み時間がぐっと短縮できる。 . ウーロン茶で米を炊く水のかわりにウーロン茶で米を炊いて、香り高いさっぱりとした茶飯に。こってりとした肉や卵との相性抜群。冷めても美味しい。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら → https://www.kurashijouzu.jp/2018/01/recipe-1159/ _ #kurashi#暮らし上手#今日の晩ごはん#晩ごはん#よるごはん#おうちごはん#丁寧な暮らし#手作りごはん#料理写真#茶飯#ルーロー飯#台湾#台湾料理#recipe#food#foodstagram#instafood#cooking」1月22日 18時16分