暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「今日の晩ごはんに『秋野菜のマリネ』はいかがですか？岡田香織さんの『秋野菜のマリネ』は、レンコンやサツマイモ、ナスなど、旬の秋野菜がたっぷり！　昆布としいたけのダシの旨味をプラスすることで、酸味だけでなく、まろやかな甘みや風味を感じられる。 ------------------------------ 調理時間：40分（ダシをとる時間を除く）材料（ 4人分）鶏むね肉 …1枚（約250g）塩、こしょう …少々片栗粉 …少々レンコン …中1個（80g）サツマイモ …1/2本（80g）ナス …2本（160g）赤パプリカ …1/2個（80g）ミョウガ …2個（30g）米酢 …大さじ３揚げ油 …適量紫玉ねぎ …１/４個（30g）ダシをとったあとの昆布 …3g ＜Ａ＞昆布 …５ｇ干ししいたけ …５ｇ水 …1リットル＜Ｂ＞ダシ …１カップてんさい糖 …大さじ４（50ｇ）塩 …小さじ２（１０ｇ） ------------------------------ レシピの詳細はプロフィールリンクから！ #Kurashi #暮らし上手 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ」11月9日 14時00分