のインスタグラム(tenshi_no_rara) - 11月4日 12時37分

実はちょっと肌寒い時期にとっても美味しいナス?
全体の94%が水分のナスですが、ナスニンやカリウムなどの健康に効果的な栄養も含まれているんです。
今回はナスを使った「焼きなすカニあんかけ」レシピをご紹介します?
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＜つくりかた＞
まずは皮付きナスをグリルで表面が焦げるくらいに焼きましょう。
焼きあがったナスの皮を抜き、盛り付けます。
白出汁醤油をお湯で割って適度な濃さにしたら、ほぐしたカニに食用菊を加え、片栗粉でとろみをつけます。
あんをかけたら出来上がり！
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身が引き締まり食感も抜群、味もしっかりと凝縮されているこの季節のナス、ぜひ楽しんでみてくださいね?
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