のインスタグラム(tenshi_no_rara) - 10月23日 12時04分

DHA、EPAがとっても豊富な鯖?
鯖は薬膳的にみると「活血」食材。その名の通り「血行促進効果」がバツグンに高いお魚なんです?
血行を良くすることは美容にもとっても大事な観点。
今回はメジャーな鯖の味噌煮をご紹介します?
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＜つくりかた＞
まずは鯖を3枚におろします。
鍋にお酒を入れて、味噌と醤油、砂糖を加え、煮立たせます。
煮立ったところにサバを入れましょう。
鯖と一緒にスライスした生姜を入れます。
そのまま煮詰めて、タレにとろみがついてきたら味をみて、みりんを加えましょう。
お皿に盛り付けて、針生姜と素揚げにしたシシトウを飾って完成❗️
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馴染み深い鯖の味噌煮ですが実は美容にとっても効果的なんです。
ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね✨
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