2018.4.10 Tue 可愛いお客さんが来てくれた日のお昼。＊＊＊ Good morning! Last day my friend who met in Instagram came to my house! I just served homemade seasonal dishes for her. A menu of the day: brown rice, miso soup, potato and chicken croquets, marinated cabbage and chicken, stirred fried carrot and tuna, potato salad, oiled broad beans. ・おはようございます。インスタで仲良くなったりなちゃん( @rina_kitchen )がうちの家に来てくれました。おもてなしランチという名の普通の家ごはん。笑新じゃが、春キャベツ、そら豆、にんじん… 旬のお野菜をたっぷりと。身体を温めるもの冷やすものを組み合わせて、バランス調整。・最近、緑のお豆をオイル漬けにしてしらす和えにするのにハマっています。今回はそら豆で。パスタの具材にしたり旬野菜をプラスしてサラダ感覚で食べたり。オイルに漬ける前茹で汁に浸けたまま冷ますとお豆がシワにならず綺麗に仕上がります。リピートしたいオリーブオイルに出会えてちょっとワクワク。しらすは安定のパルシステム。りなちゃんもパルに入ってて「この食材美味しいよね」と話が弾みスーパーで買い物をしてるかのような会話を繰り広げていました。笑一緒に食べるごはんは美味しいね。りなちゃん、ありがとう。薬膳走り書き? そら豆:利尿作用があるためむくみ解消、二日酔いに◎。梅雨時期など湿気のトラブルが増える時期にオススメ。 ※中国では似類補類(いるいほるい) という考えがあり、形の似ているものはその臓器の働きを補うとされる。そら豆＝腎臓の形に似てることから腎に聞くと言われていて面白い。・【おしながき】玄米なめこのお味噌汁トリュフ塩のポテトコロッケ春キャベツと鳥ササミの柚子塩マリネにんじん、ツナ、いんげんのしりしりそら豆としらすのオイル和えポテトサラダ (とびっこと淡路島のフライドオニオン入り) ・りなちゃんと話をしてて思ったんですが自分がすぐ仲良くなれる女性って女子校出身の人が多いかも… (中学高校とずっと女の園で過ごしてました) もしくはB型。笑 B型はB型を引き寄せるのかな。人見知りはあまりしないからたまに図々しいと思われる私でした。では今週もよろしくお願いします。・・ #washoku #japanesefood #japanesecuisine #wp_deli_japan #breakfast #locari #delistagrammer #家庭料理 #おうちごはん #クッキングラム #午餐 #아침밥 #健康飲食 #自炊 #ふたりごはん #クッキングラムアンバサダー #パルシステム #和食器 #うつわ #献立 #薬膳 #寺村光輔 #小澤基晴 #岡さつき #中尾万作 #うちごはん #食卓

coco_kontasuさん(@coco_kontasu)が投稿した動画 - 2018/04/10 08:20:52