miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 9月23日 17時58分

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✾ファイトケミカルスランチ✾
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昨日は @クッキングラマー・プロジェクト さんの
【ファイトケミカルス・デー2017】の
イベントに参加させて頂きました♪
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ファイトケミカルとは老化や病気に繋がる
活性酸素を除去してくれる
植物が身を守るために作り出した色素や香り,
辛味,苦味などの機能性成分☆*ﾟ
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そんなファイトケミカルについて
専門家の方のお話を聞いたり…
ファイトケミカルスを効率よく摂るお料理を
料理研究家の牛尾理恵さんや
モデルの長谷川理恵さんが実演され(๑›ᴗ‹๑)
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更にレシピ本に載ってるお料理を
ランチに食べて♡レシピ本や
ファイトケミカルスについての本を
お土産に頂き,とっても充実した時間を
過させて頂きました(ﾉ)ω(ヾ)♡
ありがとうございます！
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ちょうどお野菜やフルーツのPOWERに
最近興味を持ち出したタイミング！
早速今日のランチにファイトケミカルを
意識したサラダとレシピ本に載っていた
ラムととうもろこしのスパイスマリネ,
それから野菜くずを使って
ファイトケミカルを煮出したベジブロスを
作りましたヽ(´▽｀)/♪
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見た目をカラフルにする事で
様々な種類のファイトケミカルが摂取できます！
なるべく食卓をカラフルに
積極的に取り入れて行きたいですね(˶ᵔᵕᵔ˶)
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