miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 9月13日 20時37分

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✾野菜炒めセット✾
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❶カレー風味の塩麹野菜炒め
❷ピーマンとキノコの洋風煮浸し
❸小鯵と乳酸キャベツのマリネ
❹カリカリチーズ
❺溶き卵スープ
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❶ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[1707835]
＊こちらを参考にカレー粉をプラスして！
❷濃いめのコンソメでピーマンと
キノコを煮て冷やしただけ♪
❸以前余って冷凍してたアジの南蛮漬けを
ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[4415589]の
乳酸キャベツと和えただけ！
ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[2943496]
＊ピザ用チーズで…
❺ベジブロスにコンソメで味付けて
溶き卵を♪
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ベジブロスは昨日ストーリーに載せてた
野菜の皮やヘタ,種など
捨ててしまう部分をコトコト煮込んだ
野菜出汁です♪
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野菜は皮や種に栄養が多いものが多く
熱を加えることで細胞が壊れ
抗酸化物質のファイトケミカルが
たっぷり流出(/∀＼*)
そしていいお出汁がでて色々活用できます！
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