Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 7月27日 08時46分

2017.7.27 Thu
冷やしひつまぶしで土用の丑の日。
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Good morning! Here's Japanese breakfast.
Kabayaki eel rice bowl!
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おはようございます。2日遅れの土用丑。
「う」のつくものを食べると良いって言われてますよね。
てなわけでうなぎと梅干しを用意してみる。
梅干しはお友達の @umeiroseikatsu さんの新商品。
食品添加物を使わずに仕上げてるんだって。
日持ちが難しい部分を、りんご酢を
たっぷり使うことで保存性を高めてるとのこと。
酸っぱいけど優しい味がします。
ともちゃんありがとう。
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一度やってみたかったSTAUBひつまぶし。
このサイズ感がちょうどよくてお気に入りです。
アツアツごはんに冷たいお出汁をかけて
冷やしひつまぶしに。
さらっと食べられて朝ごはんにちょうど良かったかも。
さすがに量が多いので、うな丼にしてお昼へスライド。
スタミナつけて今日も頑張ります。
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薬膳走り書き?
うなぎ:湿度の高い時期の体のだるさ、関節痛、手足のむくみを改善する効能が期待できる。
【おしながき】
冷やしひつまぶし
おくらの梅おかか和え
ベジさん( @vegi_pool )のすいか
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月末の一週間ってなんでこんなに
早く終わっちゃうんだろう…
てくらいバタバタしてました。
お疲れ木曜、今日も良い一日となりますように。

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