AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 5月14日 21時07分
" 焼くまで5分? ″ 🍞
抹茶🍵あん巻きパンを作りました
見た目可愛いのに味は本格的!
もちもち食感で食べ応えもあります✨
これが、面倒な工程なしで簡単に作れます✨
よかったら是非是非お試しください✨
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―recipe―
材料
米粉…110g
おからパウダー…15g
ベーキングパウダー…7g
オオバコ(サイリウム)…10g
お砂糖…25~30g
塩…1つまみ
卵(M)…2個
水…100g
抹茶パウダー…2~3g
あんこ…お好みの量
※材料の注意点
➤米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用してます
(エビ天パッケージが目印🦐)
➤おからパウダーは旭松のなめらかおからパウダーを使用してます
(奇跡のおからパウダーでもOK)
米粉やおからパウダーは種類により吸水が
異なるため他のメーカーさんの材料で作る場合
水の量は目安としてください
他の材料で作る場合は水を少なめに加え徐々に
増やしていき程よい生地感になるように水の
調整をお願いします🙇♀️
➤おからパウダーを使いたくない方は米粉140gにして
作ってください
作り方
17cmパウンド型にクッキングシートを敷いておく
(パウンド型を使用しなくても作ることは可能ですが
使った方が仕上がりが綺麗です)
大きめのボウルに卵を溶きほぐして粉類を
全て合わせる(抹茶パウダー以外)
水も加えたら生地がまとまるまで
しっかりと混ぜる
まとまったら生地を2等分にして
片方の生地に抹茶パウダーを加えて混ぜる
2つの生地にしたらクッキングシートの上で
生地を薄く伸ばす
(縦20cm ×横15cm目安)
プレーン生地の上にあんこを乗せて満遍なく塗り広げ
抹茶の生地をピタッと被せる
手前からクルクルと丁寧に巻いていく
生地の表面が凸凹していたら手に軽くお水をつけて
ツルツルに整える
(焼き上がりが綺麗になります)
用意していたらパウンド型に入れたら
170℃に予熱完了したオーブンで
40分~45分焼く
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※すぐに食べない分はある程度粗熱が取れたら必ず
ラップに包んでおいてください
※冷めてから食べる場合は食べる分を
ラップに包み軽くレンジでチンしてください
【1切れあたりの成分】※10枚切り
・カロリー…67kcal
・たんぱく質…2.3g
・脂質…1.4g
・糖質…11.8g
・食物繊維…1.4g
※あんこは除いてます
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2023/5/14