AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 4月4日 18時55分
3ステップで作れるコーヒーちぎりパン☕️
ふっくらもちもちコーヒーの香りがたまらない
ちぎりパンです🎶
お豆腐と米粉で作るから腹持ちも抜群!
➤もっと時短で作りたい方は……
レンジでも作ることができます👌
【10分で完成コーヒーちぎりパン】の投稿を
ご覧になってください🍽
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―recipe―
(800mlオーブン対応耐熱容器使用)
材料
A.インスタントコーヒー…3~4g
A.湯…大さじ1
絹ごし豆腐…150g
卵(M)…1個
米粉…120g
お砂糖orラカント…20~25g
オオバコ(サイリウム)…10g
ベーキングパウダー…6g
チョコチップ…お好みの量
粉糖…お好みで
※米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用
エビ天パッケージが目印です
米粉は種類により吸水が異なりますので
他の米粉をご使用になる場合は
水分量の調整が必要になる場合がございます
米粉の扱いがはじめての方はなるべく同じ
米粉を使っていただければと思います🙇♀️
※オオバコ(サイリウム)は必須です
私は井藤漢方製薬さんのオオバコを使用しています
※甘さはお好みで調整していただいてOKです
作り方
➤耐熱容器にクッキングシートを敷いておく
➤オーブンは180℃に予熱
➤A.を合わせしっかり溶かしておく
大きめのボウルに絹ごし豆腐を入れ形が
なくなるまでしっかり潰したら卵も加えてさらに混ぜる
粉類を全て合わせたらボソボソしてくるまで混ぜ
A.も合わせて生地がまとまるまで混ぜる
お好みでチョコチップも加える
さらに混ぜ合わせたら9等分にし丸める
【ここがポイント】
コロコロと丸めたら手のひらにお水をつけ
コロコロなでなでしながら生地の表面をツルツルに
全ての成形が終わったら耐熱容器に並べ
180℃に予熱完了したオーブンで30分焼く
※焼き時間は適宜調整をお願いします🙇♀️
焼けたらオーブンから取り出し完成
※すぐに食べない場合はある程度の粗熱が取れたら
必ずラップに包んでください
※冷めてから食べる場合はラップに包み軽く
レンジでチンしていただくとふわもちが復活します
⚠︎︎加熱し過ぎにはご注意ください
【1切れあたりの成分】
カロリー…68kcal
タンパク質…2.4g
脂質…1.2g
糖質…11g
食物繊維…0.9g
※ラカント使用
※チョコチップは除く
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2023/4/4