AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 4月4日 18時55分


3ステップで作れるコーヒーちぎりパン☕️

ふっくらもちもちコーヒーの香りがたまらない
ちぎりパンです🎶

お豆腐と米粉で作るから腹持ちも抜群!

➤もっと時短で作りたい方は……
レンジでも作ることができます👌
【10分で完成コーヒーちぎりパン】の投稿を
ご覧になってください🍽

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―recipe―

(800mlオーブン対応耐熱容器使用)

材料

A.インスタントコーヒー…3~4g
A.湯…大さじ1

絹ごし豆腐…150g
卵(M)…1個
米粉…120g
お砂糖orラカント…20~25g
オオバコ(サイリウム)…10g
ベーキングパウダー…6g
チョコチップ…お好みの量
粉糖…お好みで

※米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用
エビ天パッケージが目印です
米粉は種類により吸水が異なりますので
他の米粉をご使用になる場合は
水分量の調整が必要になる場合がございます

米粉の扱いがはじめての方はなるべく同じ
米粉を使っていただければと思います🙇‍♀️

※オオバコ(サイリウム)は必須です
私は井藤漢方製薬さんのオオバコを使用しています

※甘さはお好みで調整していただいてOKです

作り方

➤耐熱容器にクッキングシートを敷いておく
➤オーブンは180℃に予熱
➤A.を合わせしっかり溶かしておく

大きめのボウルに絹ごし豆腐を入れ形が
なくなるまでしっかり潰したら卵も加えてさらに混ぜる

粉類を全て合わせたらボソボソしてくるまで混ぜ
A.も合わせて生地がまとまるまで混ぜる

お好みでチョコチップも加える

さらに混ぜ合わせたら9等分にし丸める

【ここがポイント】

コロコロと丸めたら手のひらにお水をつけ
コロコロなでなでしながら生地の表面をツルツルに

全ての成形が終わったら耐熱容器に並べ
180℃に予熱完了したオーブンで30分焼く

※焼き時間は適宜調整をお願いします🙇‍♀️

焼けたらオーブンから取り出し完成

※すぐに食べない場合はある程度の粗熱が取れたら
必ずラップに包んでください

※冷めてから食べる場合はラップに包み軽く
レンジでチンしていただくとふわもちが復活します
⚠︎︎加熱し過ぎにはご注意ください

【1切れあたりの成分】

カロリー…68kcal
タンパク質…2.4g
脂質…1.2g
糖質…11g
食物繊維…0.9g

※ラカント使用
※チョコチップは除く

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2023/4/4

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