AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 9月19日 21時45分
超簡単に作れる米粉パン
\焼くまで5分シリーズ/
さつまいもブレッドが仲間入り🍠
ホクホクさつまいもがゴロゴロ
食べ応えも抜群!
是非お試しください✨
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―recipe―
【米粉で作るさつまいもブレッド】🍠
➤材料
A.さつまいも…100g
A.お砂糖…大さじ1
A.バター…10g(無塩、有塩どちらでも)
米粉…140g
オオバコ…10g
ベーキングパウダー…7g
お砂糖…35g
塩…1つまみ
黒ごま…大さじ1
卵(Mサイズ)…2個
無調整豆乳…100g (牛乳でも可)
※米粉の注意点です
米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を
使用しております
米粉は種類により吸水が異なるため他の米粉を
ご使用になる場合は水分量の調整をお願いします
※オオバコは必須となっております
また片栗粉での代用はできません🙇♀️
※お砂糖をラカントに替える場合は
ラカントのみで加えるよりもお砂糖とブレンドして
加えることをおすすめします
➤作り方
さつまいもは洗い皮付きのまま1cmの角切りにし
水に5分程さらして、水気を切り耐熱容器に入れ
お砂糖、バターを加えてふんわりとラップをし
600wのレンジで2~3分加熱する
取り出し絡め混ぜておく
別のボウルに卵を溶きほぐし粉類を全て加える
軽く混ぜたら無調整豆乳を加えて生地が
まとまってくるまでしっかりと混ぜる
生地がまとまってきたらさつまいもを
加えて軽く混ぜる
天板にオーブン用シートを敷き
生地を乗せ長さ20~22cm目安の楕円形に
なるよう形を整える
形を整えたら手に軽くお水を付けて
生地の表面をなでるようにツルツルにする
最後に切り込みを軽く入れたら
170℃に予熱完了したオーブンで
40分~45分焼く
※すぐにお召し上がりにならない場合
ある程度の粗熱が取れたら必ずラップに
包んでください
※冷めてしまったら食べる時に
ラップに包み軽くチンしていただきますと
ふわふわもちもち食感が復活します
【1切れあたりの成分⠀】10枚切りにした場合
カロリー…93kcal
タンパク質…2.3g
脂質…2g
糖質…15.4g
食物繊維…1g
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2023/9/19