AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 9月19日 21時45分


超簡単に作れる米粉パン

\焼くまで5分シリーズ/

さつまいもブレッドが仲間入り🍠

ホクホクさつまいもがゴロゴロ
食べ応えも抜群!

是非お試しください✨

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―recipe―

【米粉で作るさつまいもブレッド】🍠

➤材料

A.さつまいも…100g
A.お砂糖…大さじ1
A.バター…10g(無塩、有塩どちらでも)

米粉…140g
オオバコ…10g
ベーキングパウダー…7g
お砂糖…35g
塩…1つまみ
黒ごま…大さじ1
卵(Mサイズ)…2個
無調整豆乳…100g (牛乳でも可)

※米粉の注意点です

米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を
使用しております
米粉は種類により吸水が異なるため他の米粉を
ご使用になる場合は水分量の調整をお願いします

※オオバコは必須となっております
また片栗粉での代用はできません🙇‍♀️

※お砂糖をラカントに替える場合は
ラカントのみで加えるよりもお砂糖とブレンドして
加えることをおすすめします

➤作り方

さつまいもは洗い皮付きのまま1cmの角切りにし
水に5分程さらして、水気を切り耐熱容器に入れ
お砂糖、バターを加えてふんわりとラップをし
600wのレンジで2~3分加熱する
取り出し絡め混ぜておく

別のボウルに卵を溶きほぐし粉類を全て加える
軽く混ぜたら無調整豆乳を加えて生地が
まとまってくるまでしっかりと混ぜる

生地がまとまってきたらさつまいもを
加えて軽く混ぜる

天板にオーブン用シートを敷き
生地を乗せ長さ20~22cm目安の楕円形に
なるよう形を整える
形を整えたら手に軽くお水を付けて
生地の表面をなでるようにツルツルにする

最後に切り込みを軽く入れたら
170℃に予熱完了したオーブンで
40分~45分焼く

※すぐにお召し上がりにならない場合
ある程度の粗熱が取れたら必ずラップに
包んでください

※冷めてしまったら食べる時に
ラップに包み軽くチンしていただきますと
ふわふわもちもち食感が復活します

【1切れあたりの成分⠀】10枚切りにした場合

カロリー…93kcal
タンパク質…2.3g
脂質…2g
糖質…15.4g
食物繊維…1g

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2023/9/19

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