ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 4月5日 21時15分
【フライパンで簡単!】
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豚こまチャーシュー
Nadiaレシピ🆔458176
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こんばんは(^ ^)
今日は、節約の味方
豚こまで作った簡単おかずです。
豚肉を丸めて焼き
甘辛いタレにからめるだけでOK👌🏻
煮込まず手軽に
チャーシュー味の肉おかずが作れます。
冷めたものをレンジで加熱しても
ジューシーで美味しいので
作り置きにもおススメです😊
なるべく薄く広げて焼くのがコツ。
下味不要でも中まで味が染み込み
火の通りも良いです。
POINTもぜひご覧ください☺️
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•豚こま切れ肉……250g
•長ねぎ……5㎝分
•酒……大さじ1
•片栗粉……大さじ1と1/2
•ごま油……小さじ2
A砂糖、酒、しょうゆ……各大さじ1と1/2
A酢、オイスターソース……各小さじ1
Aおろし生姜、にんにくチューブ……各小さじ1/2
•好みでゆで卵……1〜2個
👩🍳【作り方】
①豚こま切れ肉は粗く切ってボウルに入れ、酒をもみ込み片栗粉を混ぜる。長ねぎはせん切りにする。
②6等分にし、丸めてから平らにつぶして形を整える。7㎝ほどに薄く広げてください。
③フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで約2分ずつ焼いたら蓋をし、弱火でさらに3分ほど焼き取り出す。
④余分な油を拭き取り【A】を加えて弱火で煮る。煮立ってタレにとろみがついてきたら肉を戻し煮からめる。
⑤器に長ねぎ、好みでゆで卵と盛り合わせ、フライパンに残ったタレをかける。ねぎと一緒にお召し上がりください。
📝【POINT】
•豚肉は切り落とし肉でもOKです。
•甘口です。甘さ控えめがお好みでしたら
砂糖の量を調整してください。
•お弁当OK🍱
お弁当用に作る場合は8等分の大きさでもいいと思います。
•作り置きの日持ちは2〜3日(冷蔵)
冷凍OK(日持ちは約3週間)
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2023/4/5