utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付】焼きモッツアレラチーズのナスとウインナー炒め！こんにちは🙋🏻 チーズ好きは試してほしい！モッツァレラチーズをジューッと焦がして炒め物。ナスとウインナーで合わせましたが、この部分、色々アレンジしても美味しいですよ。今回使ったのは新潟産の「農場モッツァレラチーズ」。佐渡島で作られていて、おいしいチーズでした。『ELLEgourmet』が厳選した新潟の食の魅力が詰まった食材ボックス『てのひら新潟』の商品の一つです。 ELLEgourmetには『てのひら新潟』を使ったレシピがUPされていますのでぜひ見てみて下さい！「かんずり」や「車麩」、大きな椎茸「とのさましいたけ」など、美味しい新潟が詰まっています。 ▶︎ @ellegourmetjp 今日の主役はこれに決まり👍🏻✨ ✔️〈このレシピのポイント〉・モッツァレラチーズを焼く時は、強火で焦げ目を付けて、ヘラで焦げごと削ぎ取る。分離しやすいので、焦げ部分が取れたらそれでもいいので、くっつけるー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿焼きモッツアレラチーズのナスとウインナー炒め（2人分）【材料】ナス小2個ウインナー 1袋（5本）モッツアレラチーズ 1個（100g）サラダ油　大さじ2 A お酢　大さじ1 しょう油　大さじ1 【作り方】（1）ナスは斜めに5mm幅に切る。ウインナーは斜めに3等分にする。モッツアレラチーズもナスと同じくらいに切る。Aを合わせておく。（2）フライパンに油を熱し、ナスとウインナーを炒めAを加えて、取り出し、モッツアレラチーズを焦げ目が付くように焼いたら完成。（チーズは強火で焦げ目を付けて、ヘラで焦げごと削ぎ取る。分離しやすいので、焦げ部分が取れたらそれでもいいので、くっつける）＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ー・ー今日の主役は何かな？誰かな？みんなが主役になるごはん 🥘主役飯！ー・ー #新潟県#てのひら新潟#めぐる新潟#pr #お取り寄せ#お取り寄せグルメ#ELLEgourme#おうち時間」2月4日 8時54分