utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付】大定番！基本の生姜焼きこんにちは🙋🏻 無性に生姜焼きが食べたくなって、今日は人気の生姜焼きレシピを投稿！生姜焼きって色々な作り方がありますよね。薄い肉をつかったり、玉ねぎ入れたり、本当に色々。結局なにが美味しいかと言うと、人それぞれ。これが一番。というのは無いような気がします。僕が思ったのはお母さんがどんな生姜焼きを作っていたとか、子どもの頃に食べていた生姜焼きがどんなだったかとか、そういう事が大事だと思いました。僕の母が作っていた生姜焼きはこの厚さの生姜焼きだったので、この厚さが好きかな〜と思ったり。色々な生姜焼き、正解は沢山あると思いますが、ぜひ一度、僕のこの作り方、試してみて下さい〜。今日の主役はこれに決まり👍🏻✨ ✔️〈このレシピのポイント〉・片栗粉のまぶし加減が大事です。うすーくまぶすといいので、よく水気をクッキングペーパーで拭いてから作業してください！・3〜4枚しかフライパンに並べられないと思うので、無理をぜず2回に分けて焼く。タレをかける時に合わせて、最後にサッとからめると良い。・片栗粉をまぶしているので、油を吸ってしまいます。油は少し多めに！ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿大定番！基本の生姜焼き（2人分）【材料】豚薄切りロース肉 6枚（生姜焼き用）片栗粉　大さじ4 （粉ふるいなどを使えばもっと少なくできるはず）生姜　2片（30g）サラダ油　大さじ4 A 醤油　大さじ2 みりん大さじ2 酒大さじ2 （砂糖はお好みで小さじ2）【作り方】（1）豚肉は水気をキッチンペーパーで拭き取り、筋を包丁で数カ所刺しておく。（2）片栗粉をまんべんなく振り、なじませ、フライパンに油を引き豚肉を両面サッと焼く。一度で焼けない場合は、2回にわけて3枚づつ焼き、2回目が焼けたタイミングで1回目を入れ戻す。（3）Aのタレを全て入れ、よく絡ませたら生姜も入れてさっとからめたら完成。お皿に盛りつける。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ー・ー今日の主役は何かな？誰かな？みんなが主役になるごはん 🥘主役飯！ー・ー」2月2日 0時08分