栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 2月3日 08時15分

みなさんおはようございます。穏やかな朝です。
この小さなビンに入っているのは生椎茸の軸を粉にしたものです。隣は椎茸の粉末を出しにして作ったわかめと三つ葉の吸い物です。何とも美味しい思いがけない味。この量で生椎茸が18個分です。生椎茸は炊き込みごはんにいっぱい入れました。こんなにちょっとしか出来ない。贅沢ですよね〜。
これは先日テレビ番組を見てすぐに作りたくなって作ってみたもの。でもいつもなら捨ててしまいそうなものなのにこんなに素晴らしい使い方があったんだと思いました。
簡単に作り方を
生椎茸の軸の硬い所を切り手で細かく割いてからオーブン60度で約1時間乾燥させミキサーで粉にしたものです。本当に料理は楽しくてまだまだ知らないことだらけです。煮物にかけたり、味噌汁などこれから何に使うかよく考えてまた作ってみようと思います。みなさんもう水曜日またまた焦る私です。みなさんはゆっくり楽しんでお仕事してくださいね〜。#栗原はるみ #kuriharaharumi #玲児さんが笑っている

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