栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 1月28日 07時53分

みなさんおはようございます。穏やかな朝です。
私は豆腐が大大好きなので毎日のように食べています。なので豆腐料理を沢山
作っては楽しんでいます。
今夜湯豆腐を作りませんか？
まず鍋の真ん中に醤油とたっぷりのおかかを入れて豆腐を大きく切って入れ一緒に温めます。
薬味好きな私は長ネギ小口切り、みじん切り、みょうが千切り、大葉千切り、生姜のすりおろしなど冷蔵庫に残ってるいる物で。
豆腐は強火ではなく弱火でゆっくり茹で豆腐の芯まで熱くなるまで我慢です。表面だけ熱いのはまだまだですよ〜。豆腐がぬるいと美味しいのとの分かれ道です。豆腐と出し醤油が熱くなったら器に入れ薬味をたっぷり乗せだし醤油をかけます。みなさん今夜は私と湯豆腐一緒に食べましょう。私は今夜また食べても大丈夫です。#栗原はるみ #kuriharaharumi#玲児さんと一緒に乾杯

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