DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「いいねが多い！レンジチャーシュー5選 ①＜焼肉のたれで作る！やみつきレンジチャーシュー＞ ■材料 (2〜3人分) ・豚バラブロック肉　300g ・ねぎ[青い部分]　　 1本分・酒　　　　　　　　大さじ2 ・焼肉のたれ　　　　大さじ3 ■手順 (1)豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に全ての材料を入れて口を閉じ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。 (2)耐熱容器に1をつけ汁ごと入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。(肉汁にアクがある場合は取り除きましょう。) ②＜レンジで驚きの味！にんにくみそチャーシュー＞ ■材料 (2人分) ・豚バラブロック肉　200g ☆の調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　　　大さじ1 ・みそ　　　　　　　大さじ2 ・おろしにんにく　　小さじ1 ■手順 (1)豚バラは表面をフォークでさし、耐熱容器に入れる。 (2)ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。 (3)1に2を入れてもみこみ、ふんわりとラップをして冷蔵庫で1時間漬け込む。 (4)600Wのレンジで4分加熱する。裏返して再度ラップをし、さらに4分加熱する。(取り出した際に、みそを混ぜてあげると、焦げづらくなります。) ③＜香味だれが決め手！鶏むねレンジチャーシュー＞ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　　　　　1枚(250g) ・ねぎ　　　　　　　1/2本・サラダ油　　　　　小さじ1 ☆香味だれ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ・おろししょうが　　小さじ1 ・おろしにんにく　　小さじ1/2 ・水　　　　　　　　100cc ・酢　　　　　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　　小さじ1 ■手順 (1)ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分はみじん切りにする。 (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで中火で両面を2〜3分ずつ焼いて取り出す。 (3)大きめの耐熱容器に酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにく、水を入れて混ぜ、鶏肉、ねぎの青い部分を入れる。 (4)鶏肉に密着させるようにしてラップをし、さらに上からふんわりとラップをかける。600Wのレンジで3分加熱する。取り出して鶏肉の上下を返し、再びラップをかけてレンジで3分加熱する。そのまま10分おく。(余熱でおくことでしっとりとした食感になります。) (5)4から鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。 (6)4からねぎの青い部分を取り出し、みじん切りにしたねぎ、酢、ごま油を加えて混ぜる(香味だれ)。 (7)器に鶏肉を盛り、香味だれをかける。 ④＜旨辛たれでやみつき！香味レンジチャーシュー＞ ■材料 (2人分) ・豚バラブロック肉　300g ☆漬け込み調味料・酒　　　　　　　　50cc ・塩　　　　　　　　小さじ1/2 ・こしょう　　　　　少々・おろししょうが　　小さじ1 ★旨辛たれ・ねぎ　　　　　　　1/3本・おろしにんにく　　小さじ1/2 ・砂糖　　　　　　　小さじ1/2 ・酢　　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ2 ・ラー油　　　　　　大さじ1/2 ■手順 (1)豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。 (2)耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。 (3)豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。(肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。) (4)ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)(辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。) (5)豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜こってり味♪鶏もも肉のレンジチャーシュー＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #おうちご飯 #晩ごはん #塊肉 #チャーシュー #レンジチャーシュー」1月13日 22時01分