もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 7月9日 18時43分
難易度★★☆ ⏳20分 💰800円
レシピ付き* トマトソースハンバーグ *
◆コメント
ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは!OL料理家のもあいです🙋♀️
今日は大好物のハンバーグをトマトソースで作ってみました〜🍅
トマト缶をたっぷり使ってリッチなトマトソースに仕上げました^ - ^❣️
お野菜もたくさん取れるハンバーグです😍
いつもより少しだけ手間がかかるのでテレワークの時や仕事が軽めの時にまとめて作るのをお勧めします☺️
では、いってみよう☝️
◆材料(2人分)
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター 10g
・合い挽き肉 200g
・たまご 1個
・パン粉 大さじ4
・牛乳 大さじ3
塩胡椒 少々
・しめじ 1/2袋(石づきをとりほぐす)
・マッシュルーム 2個(細切り)
オリーブオイル 適量
(ソースA)
A白ワイン 大さじ2
Aトマト缶 200g
A水 大さじ2
Aコンソメ 小さじ2
Aケチャップ 小さじ1
A中濃ソース 大さじ1
A砂糖 小さじ2
A塩 ひとつまみ
チーズ 30g
◆作り方
①玉ねぎとバターを耐熱ボールにいれ、ふんわりラップをしてレンジで600Wで2分加熱し、荒熱をとる
②大きめのボールに①、合挽き肉、たまご、パン粉、牛乳、塩胡椒を加えこねる。四等分して丸く形成し、中央を凹ませる
③フライパンにオリーブオイルをひき、②を中火で焼き、焼き目がついたら裏返ししめじとマッシュルームを加える
④ソースAを加えて蓋をして弱火煮込み、仕上げにチーズを加えて蓋をしてむらす
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2020/7/9