暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 鶏手羽とゆで卵の黒酢煮　by 野口真紀さん _ 黒酢のキリリとした酸味とコクが主役。鶏肉は下ゆでをして余計な油を落として、さっぱりと。うずらの卵も加えて子どもも喜ぶおかずに。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（4人分)】手羽先 …16本ゆで卵 …４個うずらの卵（水煮） …８個 _ ＜Ａ＞黒酢 …1/2カップ水 …1/2カップ醤油 …1/3カップ酒 …1/3カップ砂糖 …大さじ２赤唐辛子 …２本ニンニク …２片ショウガ（薄切り） …２片分 _ ほうれん草 …１束 . 【調理Point】強火で水分を飛ばす肉がとろとろになったら蓋をとり、強火であおるようにして水分を飛ばす。汁を飛ばすと酸味や旨味が強く出て、メリハリのある味に。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2017/06/recipe-1016/ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #鶏手羽 #ゆで卵 #黒酢レシピ」6月8日 18時18分