暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 生ハムとアボカドのちらし寿司　by 近藤幸子さん _ 手間がかかりそうなちらし寿司をサラダライス風に手軽に作る。生ハムとアボカド、寿司飯にヨーグルトソースが絶妙にマッチして食べ続けられる美味しさに。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（4人分)】米 …2合昆布（10×10cm） …１枚 _ ＜寿司酢＞＜Ａ＞米酢 …1/4カップ砂糖 …大さじ2 塩 …小さじ2/3 _ 生ハム …8枚アボカド …1/2個白ごま …小さじ2 大葉 …10枚 _ [炒り卵] 卵 …2個砂糖 …小さじ2 塩 …少々植物油 …小さじ1 _ [ヨーグルトソース] ＜Ｂ＞マヨネーズ …大さじ2 ヨーグルト …大さじ3 塩 …少々 . 【調理Point】寿司酢はご飯が熱いうちに酢は寿司桶に移す前の熱いご飯にかける。ご飯が熱い方が酢をよく吸収し、さらっとした寿司飯に仕上がる。 . 寿司飯はゆっくり蒸らす寿司桶に移したご飯は急に冷まさず、桶に濡れた布巾をかけてゆっくり蒸らしながら冷ますとご飯につやが出る。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/07/recipe-270/ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #ちらし寿司 #寿司 #生ハム」6月5日 18時00分