暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 鶏つくねの照り焼き　by 近藤幸子さん _ 麩を使ってもっちりとしたつくねの中に、キクラゲのコリコリ食感が楽しい一品。野菜と一緒にタレを絡めれば、ご飯が進む美味しさに。一つひとつ成形せずに手軽に仕上げるつくねの作り方にも注目！ _ 【調理時間】20分 _ 【材料（2人分)】玉ねぎ …1/4個キクラゲ（乾燥） …2g 焼き麩 …10g 鶏挽肉 …150g 卵 …1/2個 _ ＜Ａ＞塩 …小さじ1/4 醤油 …小さじ1/2 こしょう …少々ピーマン …2個植物油 …適量 _ ＜Ｂ＞[照り焼きダレ] 醤油 …大さじ1 みりん …大さじ1 砂糖 …小さじ2 植物油 …適量 . 【調理Point】キクラゲは食感を残すつくねに入れるキクラゲはコリコリとした食感を残したいので、大きめのみじん切りにする。 . つくねは大きく形作るつくねはフライパン一面サイズの円板状に形作る。ヘラでフライパンに押し付けながら両面を焼き、切り分ける。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/07/recipe-269/ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #つくね #照り焼き #キクラゲ」6月4日 18時00分