暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 焼餃子　by 近藤幸子さん _ 口の中で肉汁が広がり、お箸が止まらなくなる美味しさ！　野菜もたっぷりで、夏はナスや大葉を使って爽やかに。ニンニクは入れないので平日でもたっぷり食べられる。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（大判20個分)】豚挽肉 …200g _ ＜Ａ＞醤油 …大さじ1 オイスターソース …小さじ1 砂糖 …小さじ1弱ごま油 …大さじ1 おろしショウガ …小さじ1 _ ナス …2本(150g) 玉ねぎ …1/4コ塩 …小さじ1/4 大葉 …10枚餃子の皮(大判、市販のもの） …20枚植物油 …大さじ1 _ ＜Ｂ＞[自家製ラー油] サラダ油、ごま油 …各大さじ２長ねぎの青い部分 …適量ショウガの皮 …適量つぶしたニンニク …1/2個 _ 七味唐辛子 …大さじ1 . 【調理Point】野菜の絞り汁でジューシーに！野菜の絞り汁は捨てずに肉に加えてよく練る。肉と汁が分離せず、肉汁をたっぷり含んだ肉団子になる。 . 焼き色が付いてから水を注ぐ餃子を焼く時は、皮にしっかりと焼き色が付いてから水を加える。焼き上がった時にきれいな焼き色に。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/06/recipe-266/ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #餃子 #フライパンレシピ」6月1日 18時00分