暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月21日 19時47分
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\今日の晩ごはん/
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冷やしカレーそば by 荻野恭子さん
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さらっとしたカレーのつけ汁に、そばをからめていただきます。定番の調味料とカレー粉だけで作れるから簡単。鶏肉はそぎ切りにすると早く火が通り、味を含みやすくなります。
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【 調理時間】20分
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【 材料 (2人分)】
そば …2束
鶏もも肉 …1/2枚(約150g)
玉ねぎ …1/4個
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かつお節 …10g
醤油、みりん …1/4カップ
カレー粉 …大さじ1/2
塩 …少々
水 …3カップ
片栗粉 …大さじ1
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【 調理Point】
水溶き片栗粉でとろみをつける
鶏肉、玉ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。しっかりとろみがついたら火からおろす。そばに味がからみやすくなる。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2018/05/recipe-1229/
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2020/5/21