暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ 塩麹柚子大根鍋　by 稲葉ゆきえさん _ わずか１０分程度でできるとは想像もつかないほど、味わい深い鍋。その秘密は香り高い柚子と、豚肉や貝の味を引き出して柔らかくしてくれる塩麹にあり。 _ 【調理時間】10分 _ 【材料】＜鍋ベース＞塩麹 …50ml 柚子（１cm厚の輪切り） …4枚水 …1ℓ 豚肉（薄切りかしゃぶしゃぶ用） …400g カキ …150g ほたて貝柱 …8個大根 …1/2本セリ …適量 . 【調理Point】衣は卵を使わずにサクっと仕上げる水で溶いた小麦粉をまんべんなくつけてパン粉をまぶして揚げる。卵を使わない衣は軽い仕上がりに。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/12/recipe-385/ _ #kurashi#暮らし上手#今日の晩ごはん#晩ごはん#よるごはん#おうちごはん#丁寧な暮らし#手作りごはん#料理写真#塩麹#大根#柚子#recipe#food#foodstagram#instafood#cooking」12月20日 19時49分