【作り置き】旨味こっくり?しいたけと厚揚げのうま煮⠀ .⠀ 時間が経つほどおいしくなるおかず?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ ■保存期間目安：3日間(冷蔵)⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・しいたけ：8枚⠀ ・厚揚げ：200g⠀ ・にんじん：1/3本⠀ ☆だし汁：300cc(水：300cc、だしの素：小さじ2/3杯)⠀ ☆みりん：大さじ2杯⠀ ☆砂糖：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ ・ごま油：大さじ1/2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。⠀ ・にんじんは皮をむき、3mm幅に切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①厚揚げに熱湯をかけて油抜きします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、8等分に切ります。⠀ ②深さのあるフライパンにごま油を引き、厚揚げを炒めます。⠀ ③②にしいたけ、にんじんを加えて炒め、油が回ったら☆の材料を加えて落とし蓋をし、中火で10分煮込みます。⠀ ④火を止めて粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵3日です。⠀ .⠀ ★MEMO★厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると、油臭さがなくなり味の染み込みもよく、ふっくらと仕上がります。しいたけの飾り切りやにんじんの型抜きなど、ちょっとだけ手間をかけるとぐんと華やいで見えますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #しいたけ #厚揚げ #にんじん #作り置き #つくりおき #常備菜 #保存食 #和食 #琺瑯 #野田琺瑯 #ホーロー

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/11/15 07:34:29